MENOS PORMENORES

Ingredientes e seleção Kinder

A goma-laca e a goma-arábica são utilizadas em pequenas quantidades em  Kinder Choco-Bons (Kinder Schoko-Bons). Estas duas resinas de origem natural são moídas depois da colheita, peneiradas, purificadas e transformadas em pó.
São utilizadas em pequenas quantidades na nossa receita para evitar que a superfície de chocolate derreta, tornando-o mais resistente na sua mão e dando-lhe. além disso, uma aparência brilhante e apetecível.  É apenas um pequeno pormenor, mas que tem uma enorme importância para nós e é muito apreciado pelos consumidores Kinder.
Estas duas fibras naturais sempre foram usadas na panificação e na indústria alimentar em geral para decorar e proteger os alimentos e a sua aparência.

Sabia que?

Estes dois agentes de revestimento também usados para revestir frutas, tornando-as assim mais brilhantes e atrasando os processos de desidratação e apodrecimento. A goma-arábica é utilizada na elaboração de vinhos para ressaltar o aroma, evitar a sedimentação nas garrafas e estabilizar a cor do vinho tinto.

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